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| Viernes, 16 de Agosto de 2013 22:14 |
 San Juan.-
El concurso internacional de aceites de oliva tiene el reconocimiento
del Comité Olivícola Internacional. En la ocasión participarán jurados
españoles, chilenos, uruguayos y argentinos.
E
l
Director de Comercio Exterior de San Juan, el licenciado Leopoldo Barg
informó que la provincia se está preparando para la nueva edición de la
Argoliva. Entre otras cosa se reeditará el concurso de aceites de oliva,
como así también la competencia de cheff que cocinarán con este tipo de
productos.
También se hará una feria o stand de aceites de
oliva de la provincia, que posiblemente estará en la estación San
Martín. “El objeto es que los sanjuaninos puedan consumir más aceite de
oliva y que conozcan las marcas que hay en la provincia”, detalló el
licenciado Barg. Al profundizar sobre el tema dijo que “Argoliva es el
evento de la olivicultura sanjuanina, estamos planteando que sea una
semana de a la olivicultura, que se dará entre el 23 y el 28 de
septiembre”.
La producción olivícola es la segunda en importancia
en la provincia con más de 15.000 hectáreas cultivadas, lo que le da un
gran peso por el nivel de demanda de mano de obra que tiene.
Por esto es que desde la provincia, uno de los
principales objetivos es la promoción del consumo de aceite de oliva.
Esto ha sido planteado en conjunto con las provincias olivícolas.
Por ello en Argoliva se harán catas de aceite de
oliva, degustaciones dirigidas, concurso internacional de aceite de
oliva y el concurso de chef que ya se mencionó. Si bien el funcionario
no lo anunció oficialmente, en torno a este concurso de cheff podría
haber alguna sorpresa, en cuanto a la participación de algún personaje
de la cocina de alto vuelo.
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